ワイン＆スピリッツ・エデュケーショナル・トラスト（WSET）
世界的に認められた日本酒検定
ワイン＆スピリッツ・エデュケーション・トラスト（WSET）は、ワイン、スピリッツ、日本酒の資格認定機関として、50年以上にわたりこの業界の教育訓練をリードしてきました。WSETの資格は、4つの段階的な学習を通して、世界70カ国以上の酒類の専門家や愛好家を高め、世界の主要な酒類団体から信頼されています。
中東で唯一、日本酒資格のレベル1とレベル3を提供する認定プログラムプロバイダーである「生き甲斐酒」で、日本酒の世界を探求してみませんか？
日本酒レベル3アワード
レベル3では、日本酒のスタイル、品質、価格に影響を与える日本酒の製造方法をより深く理解します。 また、幅広い種類の希少な日本酒を試飲し、複雑なテイスティングスキルを身につけます。このプログラムを修了すると、WSET認定証とラペルピンが授与され、関連するWSET認定ロゴを使用することができるようになります。
・5日コース
・35種類の日本酒を味わう
・42時間のエキサイト・スタディ！
コースの料金 AED 6500
受講料に含まれるもの
- すべての授業料（42時間のトレーニング
- コースガイドブック
- 35種類の日本酒をガイド付きで試飲
- 2コースのランチと2回のコーヒーブレイク（各コースで軽食を提供
- 受験料
- 試験用紙の国際宅急便費用世界中のすべての WSET 試験と同様に、試験用紙は英国ロンドンの WSET に送られて採点され、結果の世界的な継続性が確保されます。
- 試験に合格すると、WSET認定証とラペルピンがもらえます。
- 証明書とラペルピンのUAE国内配送料
- ドバイを代表する日本食レストランでの卒業記念ディナー
何を学ぶのでしょうか？
- 日本酒の製造に使用される主な技術と、 それらがスタイルや品質に与える影響
- 日本酒の主要カテゴリーと専門カテゴリー
- 日本酒業界と、日本市場と輸出市場における 日本酒の商業的重要性について
- 日本酒の貯蔵、選択、サービスの原則
- 35種類の日本酒を個別にテイスティング
- 日本酒の出し方
- WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting Sake® (SAT)を使用した、日本酒のテイスティング、品質、アイデンティティ、価格の評価方法
For more information, please download the WSET Level 3 Sake Specifications
応募条件
Successfully completed WSET Level 1 Award in Sake.
スタディフォーム
WSET 日本酒レベル３アワードは、WSET®認定教育者による42時間のトレーニングで構成されています。コースは5日間で、毎週午前9時から午後5時までのクラスで、昼休み、学習時間、試験を含みます。セッションは12人の生徒に限定されています。
アセスメント
試験はコースの最後のセッションで行われます。試験は2つのパートで構成されており、合計で2時間15分かかります。学生が日本酒のレベル3アワードを取得するには、両方のパートの試験に合格する必要があります。
- 50問の多肢選択問題と3問の短答問題からなる理論論文
- 2種類の日本酒のブラインドテイスティングで構成されたテイスティングペーパーです。
試験の両パートとも、合格には55％以上の得点が必要です。
