Sake Cellar Management

日本酒セラーの運営には、深い知識と語学力が必要です。

熟成中の日本酒の在庫を引き継いでも、どれだけ売れるかわからないというのは、これほど悔しいことはありません。

ハウス酒プログラムを導入しても、開栓したボトルをどのように、どのくらいの期間保管するかをコントロールできず、期待外れの日本酒をお出しし、お客様を怒らせてしまうというのは、オペレーション上、いかに非効率なことでしょうか。

当社の専門家が、お客様の在庫を整理・保管・回転させるためのすっきりとした効率的なシステムを構築するために、以下のサービスを提供します。