コンサルティング

日本の文化は、洗練されたものであると同時に、魅力的なものでもあります。日本料理は、最高級の懐石料理から居酒屋での食事、そして伝統的なものからフュージョン料理まで、世界のホスピタリティを制覇しています。日本酒、日本茶、水などの日本の飲み物は、ミシュランの星付きレストラン、トレンディーなバー、航空会社、VIPイベントなどで必須のアイテムとなっています。しかし、日本の飲み物をバランスよく選ぶことは、経験豊富なプロにとっても難しいことです。

生き甲斐酒はパートナーやお客様に何を提供しているのでしょうか?生き甲斐酒では、認定された専門知識と豊富な経験でニーズと知識のギャップを埋め、カテゴリーの状況や儀式、未開のトレンドをご案内します。

私たちのお客様はこのような方々です。

  • ポートフォリオを刷新し、競争力を高め、収益性を維持したいと考えている ディストリビューターや輸入業者様。
  • トラベルリテールや航空会社様。 世界中の旅行者やパートナーに対して、最新の業界トレンドに従っていることを継続的に証明し、効率性と収益を次のレベルに引き上げる必要があると私たちは考えております。
  • レストランやバーには、売り上げを向上させるよう、魅力的な商品を提供したいと考えております。また、伝統的な飲み物や斬新な飲み物を試してみたいと思っている方、流行に敏感であり続けたいと思っている方、知識や専門性を身につけたいと思っている方々をサポートさせて頂いております。
  • お客様をお迎えして、最高水準の商品やサービスを提供できるホテル業界の方々。
  • 市場に参入しようとしながらも、言葉や文化、ビジネスの壁を感じていらっしゃる生産者様。

ビバレッジプログラム開発

私たちは、お客様のビジネスのすべての段階で、情熱を持ってお客様をご案内します。私たちは、プロジェクトの全てをエキサイティングな旅としてとらえ、 綿密な飲料リストのコンサルティングから、サービス作法のオプションや広範なトレーニングプログラムまで、テーラーメイドのソリューションをサポートします。

私たちが最も得意とすること。

  • 市場に出回っているブランドからの製品選択、 または特別な輸入プログラムの開発
  • 既存の飲料プログラムの刷新
  • ガイド付き試飲会
  • フードペアリング・ワークショップ
  • 飲料メニューのデザイン
  • プライベートブランドのデザイン
  • 飲料の提供を促進するためのマーケティング戦略

飲料の提供を促進するためのマーケティング戦略

生産者や地域の輸入業者との関係を築くためには、市場への複雑なルートや組織的な流通経路の欠如が障害となることがあります。私たちのチームは、この部分を楽しく生産的なプロセスに変えていきます。

どのようにすれば、貴社の業務をより効率的にすることができるのでしょうか?

  • ビジネスチャンスを、最も信頼できるサプライチェーン・ソリューションに結びつけましょう。
  • 顧客と販売店・生産者の関係をより効率的なものにいたしましょう。
  • お客様のニーズに合わせて、プロデューサーや業界の専門家との幅広いネットワークを活用しましょう。

飲料の提供を促進するためのマーケティング戦略

生産者や地域の輸入業者との関係を築くためには、市場への複雑なルートや組織的な流通経路の欠如が障害となることがあります。私たちのチームは、この部分を楽しく生産的なプロセスに変えていきます。

どのようにすれば、貴社の業務をより効率的にすることができるのでしょうか?

  • ビジネスチャンスを、最も信頼できるサプライチェーン・ソリューションに結びつけましょう。
  • 顧客と販売店・生産者の関係をより効率的なものにいたしましょう。
  • お客様のニーズに合わせて、プロデューサーや業界の専門家との幅広いネットワークを活用しましょう。

酒セラーの運営

日本酒セラーの運営には、深い知識と語学力が必要です。

熟成中の日本酒の在庫を引き継いでも、どれだけ売れるかわからないというのは、これほど悔しいことはありません。

ハウス酒プログラムを導入しても、開栓したボトルをどのように、どのくらいの期間保管するかをコントロールできず、期待外れの日本酒をお出しし、お客様を怒らせてしまうというのは、オペレーション上、いかに非効率なことでしょうか。

当社の専門家が、お客様の在庫を整理・保管・回転させるためのすっきりとした効率的なシステムを構築するために、以下のサービスを提供します。

  • 日本語ラベルの翻訳
  • 英文バックラベルのデザイン・制作
  • 日本酒の提供と保存に焦点を当てたスタッフトレーニング